“Um azeite com caráter. Aromático e de sabor intenso, onde o doce e o amargo se misturam em perfeita harmonia.”Teresa Barbosa. Terroir Aramalto Douro.
Azeite Terroir
Um líquido precioso, naturalmente puro.
O cenário das terras do Douro é perfeito para ver nascer um azeite tão autêntico e cheio de carácter. O Azeite Terroir Aramalto é fruto da simbiose do clima do Douro com os solos xistosos empobrecidos. As azeitonas que lhe dão origem pertencem a oliveiras centenárias de bordaduras de vinhas velhas, com as variedades Verdeal, Galega, Cobrançosa e Bical.
Com a designação de Virgem Extra, o Azeite Terroir Aramalto é extraído a frio por processos mecânicos. Assim, fica garantida a sua superior qualidade e a conservação de todo o seu sabor e aroma. Para que as suas caraterísticas naturais e pureza fossem preservadas, o azeite não é filtrado, podendo apresentar alguma turvação.
Com sabor e aroma intensos a azeitona saudável, não apresenta quaisquer defeitos organoléticos. A sua acidez é igual ou inferior a 0,3%, sendo ideal para consumo direto, para temperar a cru.
O delicioso sabor do fruto da terra.
Cada gota desperta os sentidos. Cada prato ganha uma nova vida. O Azeite Terroir Aramalto revela um frutado verde, com leves tons maduros à mistura. Doce, amargo e picante equilibrados, mas intensos. Complexo, harmonioso e algo persistente, fazem deste precioso líquido algo inigualável. Em cada garrafa abrem-se séculos de vida, feitos de tradição e muita paixão à mistura.
O Azeite Terroir Aramalto combina com alimentos marcados, com toque salgado e que contenham especiarias fortes, mas também com alimentos doces como sobremesas, crustáceos e massas adocicadas. Mas não há nada como o provar, para sentir o seu verdadeiro caráter.
